W dniach 22, 23 i 24 września 2026 r. odbyły się międzypokoleniowe warsztaty kulinarne „Regionalne smaki z Doliny Wieprza”, zorganizowane przez KGW Baran w ramach programu „Aktywna Wieś”.
Przez trzy dni było wspólne gotowanie, nauka, rozmowy i wymiana doświadczeń. Było też sporo pracy – ale przede wszystkim dobrej atmosfery i satysfakcji z tego, co wspólnie udało się przygotować.
Pierwszego dnia uczestnicy zajęli się przede wszystkim wieprzowiną i gęsiną. Powstawały m.in. kaszanka, kiełbasa i pasztet, a także potrawy z gęsiny. Wykorzystano naturalne składniki oraz mięso pochodzące z okolicznych gospodarstw.
Drugi dzień upłynął pod znakiem jagnięciny i kuchni jarskiej.
Nad kulinarną stroną warsztatów czuwał Piotr Lenart – „Niech Cię Zakole”, który dzielił się swoją wiedzą, doświadczeniem i pomysłami na wykorzystanie lokalnych produktów.
Trzeci dzień był finałem całego przedsięwzięcia. Powstały m.in. zupa parzybroda, i chleb na zakwasie. Był również czas na przygotowanie przepiśników, w których znalazły się receptury i kulinarne wspomnienia uczestników.
W warsztatach uczestniczyli przedstawiciele różnych pokoleń – m.in. Panie z KGW „Magnolia” z Serocka, członkowie Uniwersytetu Trzeciego Wieku w Firleju oraz grupa dzieci ze Specjalnego Ośrodka Szkolno-Wychowawczego w Firleju oraz Zespołu Szkolno-Przedszkolnego w Firleju.
Zwieńczeniem warsztatów było spotkanie w parku w Firleju, gdzie mieszkańcy mogli zobaczyć efekty trzydniowej pracy, wysłuchać opowieści o przygotowanych potrawach i przede wszystkim skorzystać z degustacji.
Dziękujemy KGW Baran za przygotowanie i realizację całego przedsięwzięcia, wszystkim uczestnikom za zaangażowanie, a Piotrowi Lenartowi za trzy dni kulinarnej wiedzy i dobrej energii.
Dziękujemy również wszystkim Kołom Gospodyń Wiejskich, Uniwersytetowi Trzeciego Wieku, dzieciom i opiekunom z SOSW w Firleju oraz mieszkańcom, którzy wzięli udział w finałowym spotkaniu.
To były trzy intensywne dni wspólnego gotowania, nauki i spotkań. Dziękujemy, że byliście z nami!
